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Receta de pastel de mantequilla de manzana

Receta de pastel de mantequilla de manzana


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  • Tartas y tartas de manzana

Un favorito entre mi familia y amigos. ¡Muy fácil y delicioso! Sirve con crema.

91 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 250 g de harina común
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 175 g de mantequilla fría, cortada en cubitos
  • 2 yemas de huevo batidas
  • 500 g de manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 6 mm
  • 4 cucharadas de azúcar suave morena clara
  • 1 cucharada de harina común
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 35 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Tamizar cuatro, 100 g de azúcar y sal en un tazón grande. Frote la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Incorpore las yemas de huevo (la mezcla se desmoronará). Retire 1/4 de la mezcla y reserve. Presione el resto en el fondo y los lados de una tarta de 20 cm o un molde para pastel.
  3. En un tazón grande, combine las manzanas, el azúcar morena, 1 cucharada de harina, la canela y la nuez moscada. Coloque las manzanas en la masa preparada y espolvoree la mezcla de migas reservada uniformemente por encima.
  4. Coloque el pastel en una bandeja para hornear y hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 180 C / Gas 4 y continúe horneando 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujee.

Consejos de tarta de manzana

Para verificar que el relleno de la tarta esté listo, inserte un cuchillo en el centro de la tarta. Si encuentra poca o ninguna resistencia, el pastel está listo.

Si el pastel no está del todo listo pero la parte superior o los bordes se oscurecen demasiado, cubra sin apretar la parte superior del pastel con papel de aluminio para protegerlo del calor.

Una vez que el pastel esté horneado, déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de cortarlo para permitir que se asiente el relleno del pastel.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(54)

Reseñas en inglés (46)

¡Esta es una receta encantadora! ¡Encontré que era mejor encender mi horno de ventilador a 160 porque está muy caliente! También saqué el pastel y espolvoreé un poco de azúcar en polvo por encima durante los últimos 5 minutos, descubrí que tenía que agregar un poco más harina para hacer la mezcla restante más desmenuzable, pero eso no fue un problema, también usé una lata de flan de fondo más suelta, fácil de levantar cuando está fría, ¡coloqué una bandeja en el horno por si gotea! -21 Sep 2011

Duplicó la receta e hizo una grande para una reunión con amigos. A todos les encantó. Sin duda lo volveré a hacer. Gracias por la receta, ahora está en mi caja favorita-29 de septiembre de 2015

Tarta de manzana increíble. La corteza es muy fácil de hacer, pero los resultados son deliciosos. Siempre me siento como un profesional cuando hago esto porque sale con un aspecto y un sabor maravillosos. ¡Gracias por esta receta! -30 de mayo de 2014


Streusel de manzana & # 8220Pie & # 8221 Receta de barras de mantequilla

Coloque la mantequilla y el azúcar en una batidora y mezcle hasta que se combinen e incorporen. Agrega vainilla. Mezclar hasta combinar. Tamizar la harina, la sal y la canela. Agregue a la batidora y mezcle hasta que esté combinado. Presione en una bandeja para hornear y enfríe durante 30 minutos.

NOTA PARA EL PANADERO: USE estos 30 minutos para preparar la cobertura y el relleno.

Mezcle los ingredientes de cobertura y reserve.

Pique las manzanas y coloque todos los ingredientes del relleno en una olla para salsa de tamaño mediano y cocine en la estufa a fuego medio-bajo hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se reduzca.

NOTA PARA LOS PANADEROS: Excelente calidad HECHO EN LOS EE. UU. tabla de cortar vendido por Tablero de la mesa Liberty puede hacer maravillas por cortar todas sus frutas y verduras y ndash enlace AQUÍ O para ayudar a cocinar su relleno de tarta de manzana en la estufa y hornear sus barras de tarta de manzana Streusel Liberty Tabletop vende con orgullo utensilios de cocina 360. Usé todos estos productos al hacer esta receta y estoy orgulloso de compartirlos con ustedes.

NOTA PARA EL PANADERO: Cubra ligeramente la bandeja para hornear con spray y cúbrala con papel pergamino que cuelga del borde de la bandeja. Esto le permitirá quitar toda la & ldquoBar & rdquo de la sartén con facilidad para cortarla en cuadrados.

Saque el molde para galletas de mantequilla del refrigerador. Pinche ligeramente la torta dulce con un tenedor y colóquela en el horno precalentado durante 15 minutos. Hornee ligeramente la torta dulce, ya que se horneará más una vez que se coloque nuevamente en el horno con la cobertura.

Retire con cuidado la sartén caliente del horno. Coloque la mitad de la mezcla de cobertura directamente sobre la base de la torta dulce. Luego, esparza la mezcla de manzana sobre el streusel y luego espolvorea el streusel restante encima.

Vuelva a colocar en el horno y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Retirar del horno y dejar enfriar sobre la encimera. Coloque toda la sartén en el refrigerador para que se enfríe. No intente cortar las barras hasta que se enfríen durante al menos 2 horas.

Estas barras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador, pero la temperatura ambiente es mi temperatura de servicio sugerida. Sin embargo, estos no durarán mucho, así que asegúrese de disfrutar uno con una taza de té antes de que se acaben. Ojalá me ahorrara un extra para mí. Supongo que solo tendré que hacer otro lote y esconderlo. ¡Éste es un guardián!

Vea el video instructivo paso a paso a continuación:

Sobre el panadero

Conoce al panadero: Andrea Maranville es una cocinera y panadera autodidacta de Sherrill, Nueva York. Lo que comenzó como un pasatiempo se convirtió rápidamente en una pasión por la repostería. En 2018, obtuvo su gran oportunidad en el mundo de la repostería después de competir en ABC & rsquos & ldquoThe Great American Baking Show & ndash Holiday Edition & rdquo.Fue allí donde compitió en 18 desafíos de repostería y terminó entre los tres primeros. Ahora Andrea ha tomado su pasión por la repostería y la ha convertido en su propio negocio, Silver City Baking Company. Andrea también escribe su propio blog de comida Sweet Life of a Baker, donde puedes seguir su historia y ver más de sus recetas.


Empiezo por las manzanas. Primero pelo, quito el corazón y corto las manzanas en trozos pequeños. Luego coloco las manzanas picadas en un tazón mediano y mezclo con jugo de limón, azúcar, harina (alternativamente, puedes usar maicena), canela y nuez moscada. Dejo a un lado el cuenco.

A continuación, comienzo a hacer la masa. Combino la harina, la canela y el azúcar en un tazón grande.

Luego agrego la mantequilla fría en cubos y cubro con la mezcla de harina para que corte la mantequilla en la mezcla de harina fácilmente con 2 tenedores hasta que parezcan pan rallado. (Alternativamente, puede frotar con las yemas de los dedos).

Luego, esparzo & frac23 de la mezcla en la fuente para horno con una cuchara. Enharino ligeramente la cuchara para evitar que se pegue a la mezcla de harina y mantequilla. Después de eso, agrego la mezcla de manzana sobre la masa y cubro las manzanas con el & frac13 restante de la masa. Hago grandes migajas apretando la masa.

Finalmente, horneo durante 55 minutos hasta que la parte superior se dore y las migajas estén crujientes. Dejo que se enfríe por completo antes de cortarlo con un cuchillo afilado. Cuando esté frío, lo corté en 16 trozos.

Puede guardar estas barras en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 4 días o puede congelar hasta 3 meses.

¡Disfrutar!


Consejos para hacer las mejores galletas de tarta de manzana //

  • Al hacer el bizcocho, tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Quieres una galleta tierna, no dura.
  • La receta de relleno se puede duplicar y usar para otras cosas & # 8211 encima de cualquier cosa que pueda usar un poco de sabor a tarta de manzana.
  • Estas galletas saben mejor al día siguiente. Cubra las galletas sin apretar con una envoltura de plástico y déjelas reposar durante la noche antes de comerlas.
  • Usé una combinación de Golden Delicious y Honeycrisp, pero cualquier manzana para hornear funcionará.
  • El relleno se puede hacer con anticipación almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Si no quiere hacer una versión de pastel de manzana, agregue su mermelada favorita al pozo antes de hornear.
  • Yo uso la especia para pastel Penzey & # 8217s, pero puedes usar cualquier mezcla de especias que te guste.

Estas galletas son tan buenas, espero que las hagas y las ames tanto como a mí.


Recetas de pastel de mantequilla de manzana

Delicioso y me recuerda a la casa de la abuela en Navidad. Muchas recetas son similares a esta b. ( más )

Precaliente el horno a 400 grados. Tamiza cuatro, 1/2 taza de azúcar y sal en un tazón grande. Corta pero. ( más )

"Uno de los favoritos entre mi familia y amigos. Las manzanas van muy bien con la corteza de la torta dulce. Muy. ( más )

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C.) Tamice cuatro, 1/2 taza de azúcar y sal en una forma grande. ( más )

Preparación: 30 min Cocinero: 35 min Servios: 8

& quotEste es el American Apple Pie. & quot (más)

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Rocíe un plato hondo para tartas con aceite en aerosol Co. (más información)

Preparación: 20 m Cocinero: 40 m Serv: 8

& quot & # 39Mis dos hijos, Ben y Andy, hicieron esta deliciosa tarta de manzana con una cobertura dulce y crujiente & # 39. ( más )

En un tazón, combine el relleno de la tarta, el jugo de limón y la cuchara de canela en la cáscara de la masa. En otro. ( más )

Preparación: 10 min Cocinero: 15 min Servios: 6

& quot; Rápido y fácil, con una excelente cobertura sin corteza. Pruebe una variedad de manzanas, mezcle. & quot (más)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Para hacer la corteza: En un tazón grande, mezcle. ( más )

Preparación: 25 min Cocinero: 45 min Servios: 8

Publicación en respuesta a una solicitud de recetas utilizando Eaglebrand. Suena como un li rápido y fácil. ( más )

Batir Eaglebrand, la crema agria, el jugo concentrado, el huevo y la vainilla en la base de la tarta. . ( más )

Esta es la tarta de manzana que he estado haciendo durante años y si utilizo las masas de tarta Pillsbury (ready-ma. (Más)

Precaliente el horno a 350 & ampdegF. Forre el molde para pastel con la base de la base. Pele y corte las manzanas. Ponga 1/2 de. ( más )

& quotSherry Maurer de Manheim, Pensilvania, dice: Mi marido disfruta tanto de este pastel que yo siempre. ( más )

En una cacerola, combine el azúcar, la maicena y el agua hasta que quede suave. Llevar a ebullición cocinar a. ( más )

“Mi abuela me dio esta receta y yo, a mi vez, la he compartido con decenas de amigos. . ( más )

En un tazón, combine bien la mantequilla de manzana, el huevo, el azúcar, la harina y la leche. Vierta ella en el pastel. ( más )


Barras de mantequilla de tarta de manzana

"Estas barras de pastel de manzana tienen una corteza de torta dulce, un relleno de manzana con canela y especias y una cobertura de miga. Es como un pastel de manzana, pero en forma de barra. El postre perfecto para una multitud en cualquier fiesta o reunión. Use sus manzanas favoritas en este platillo de postre, sin embargo, me encanta el sabor clásico de las manzanas Granny Smith en el pastel de manzana. La cobertura de migajas coloca este postre de barra en la parte superior y es una alternativa fácil para hacer un pastel de manzana ".

Recipiente para cocinar Bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas

Si no puede obtener suficiente de ese delicioso sabor de relleno de tarta de manzana, consulte esta guía sobre cómo hacer el mejor relleno: Relleno de tarta de manzana: cómo hacer un relleno perfecto cada vez

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¡Mmmm, estas barras de postre suenan deliciosas! Tengo algunas manzanas en mi refrigerador, así que creo que las usaré para hacer esta receta.

¡Se ven tan bien! Me encantan las recetas de galletas de mantequilla, y esta versión de tarta de manzana es perfecta para el otoño.

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Las manzanas agrias y las dulces se unen en este favorito de todos los estadounidenses.

Una capa gruesa de cobertura de miga de textura fina corona un montículo alto de relleno de manzana.

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La mejor rebanada de pastel de manzana de 5 ingredientes

¡Con su parte superior desmenuzable y 5 ingredientes, esta receta de rebanada de tarta de manzana es legendaria y también recibe críticas muy favorables! Hemos probado este Slice y nos encanta, y a ti también lo harás.

¿Eres un fanático de Apple Pie como nosotros? No nos cansamos nunca y hoy te compartimos la versión más fácil y con mejor sabor que probarás. ¡Decir que este se lleva la palma es quedarse corto!

Si te encantaron las galletas de tarta de manzana, el zapatero de manzana o los anillos de manzana con canela, también puedes agregar este a la lista de favoritos. ¡Esta receta de rebanada de pastel de manzana de 5 ingredientes es realmente un guardián!

Es cierto cuando decimos que es como solía hacer Nana y una mirada a esa maravillosa parte superior que se desmorona, sabes que tiene esa textura y un crujido tan buscados que a todos les encanta.

Esta receta toma solo 15 minutos de preparación. Luego lo hornea durante 35 & # 8211 40 minutos.

Imagen a través de The Life of Clare

Hemos hecho esta receta muchas veces y nunca deja de decepcionar. ¡Es perfecto para servir con crema, helado o ambos!
Inicialmente encontramos esta increíble receta en La vida de Clare y lo compartí con nuestro colaborador Vanya de VJ Cooks.


Información nutricionalMostrar más

  • Cantidad por porción% del valor diario *
  • Calorías 289
  • Calorías de grasa 123
  • Grasa total 14g 21%
  • Grasa saturada 8.5g 43%
  • Grasas trans 0.5g 0%
  • Proteína 2,3g 5%
  • Cantidad por porción% del valor diario *
  • Colesterol 36 mg 12%
  • Sodio 170 mg 7% Potasio 0 0% ->
  • Carbohidratos totales 41g 14%
  • Fibra dietética 1.3g 5%
  • Azúcares 24g 0%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Calificaciones y comentarios

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No puedo esperar para hacer esto de postre mañana. ¡Vuelvo con fotos!

Me gusta que se supone que es una variación del pastel de manzana y el zapatero de manzana, ya que ambos son deliciosos. También me gusta el uso de galletas de mantequilla para la corteza. Definitivamente haré esto en algún momento, ya que no es más difícil que las recetas originales. En realidad, probablemente sea más fácil.

¡Estos se ven maravillosos! Me encanta el zapatero de manzana de todos modos, y esta versión tiene mucho que ofrecer. Estoy acostumbrado a que el zapatero de manzana se sirva caliente, por lo que este zapatero refrigerado que se parece más a una barra es una gran variación. Normalmente tomo zapatero de manzana con crema batida o helado, y parece que serían perfectos por sí mismos. Podría agregar algunas pasas al relleno, además de algunas nueces picadas sería una buena adición a la cobertura superior.

Hola Edmund, ¡Me alegro de que te guste esta receta! Una vez que lo haya logrado, nos encantaría que compartiera los resultados con una imagen en nuestra página de Facebook para que podamos compartirlo con la familia de Mr. Food. https://www.facebook.com/MrFoodRecipes/ ¡Que tengas un gran día!

¿Probaste esta receta? Qué pensaste?

Se supone que USTED debe hacerlo y decirnos lo que USTED piensa. JA JA

Acabo de comprar una bolsa de manzanas y estoy buscando recetas buenas y no demasiado complicadas para hornear. Creo que estos serán perfectos. Una receta que hornea en un plato de 8 pulgadas es ideal para una familia pequeña. Siento que la mayoría de las recetas de postres están hechas en una sartén de 13x9, y eso es demasiado para nosotros. ¡Sé que esto olerá divino cuando se esté horneando!

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Preparación

Lave las bayas en agua fría. Sacar y escurrir. En un tazón grande, combine las bayas, las manzanas, la tapioca, el azúcar, la canela y la harina y mezcle bien. Almacene en el refrigerador durante la noche.

Para hacer la base del pastel, derrita la manteca y combine con harina, azúcar, huevo, vinagre y agua. Coloque en el refrigerador para enfriar antes de enfriar antes de extender, hasta que esté firme, al menos de 30 minutos a una hora.

Tome aproximadamente 1/3 de la mezcla de masa para hacer una bola de masa y colóquela en una superficie de trabajo ligeramente enharinada para crear un círculo de 12 pulgadas, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Mientras extiende la masa, revise la parte inferior para asegurarse de que no se pegue a la superficie. Si es necesario, agregue unas pizcas de harina debajo de la masa.

Coloque la masa en un molde para pastel de 9 o 10 pulgadas y presione suavemente la masa para pastel para que cubra el fondo y los lados. Recorta la masa a 1/2 pulgada del borde del molde para pastel. Rellene el pastel con relleno de bayas y salpique con mantequilla.

Siguiendo los mismos pasos para el fondo de la tarta, extienda la segunda bola de masa para colocarla suavemente sobre la tarta. Recorte el exceso de masa, dejando un saliente de 3/4 de pulgada y luego doble la pieza superior sobre y debajo del borde de la pieza de masa inferior y presione juntos. Flauta los bordes con el pulgar y el índice o presione con un tenedor. Haga respiraderos en la parte superior del pastel con una "X" en el centro y pequeños cortes, alrededor de 2 pulgadas cuatro veces alrededor del pastel, para cocinar al vapor.

Coloque el pastel en el horno y hornee hasta que la corteza esté dorada y los jugos comiencen a burbujear en los conductos de ventilación, aproximadamente de 40 a 50 minutos. Retirar y dejar reposar durante una hora. Sirva con su helado favorito, crema batida fresca u otros pasteles.

Nota del chef: Puede guardar la masa de tarta en el refrigerador durante varios días, de modo que la cáscara extra pueda servir para un día de tarta de frutas sobrante.



Comentarios:

  1. Con

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo prisa por llegar al trabajo. Pero regresaré, definitivamente escribiré lo que pienso sobre este tema.

  2. Adil

    Talento, no dirás nada.

  3. Mwinyi

    El silencio ha comenzado :)

  4. Tygokree

    maravillosamente, un mensaje muy valioso

  5. Dwight

    Estas equivocado. Puedo probarlo.Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  6. Kirk

    Igor zhzhot)))) ¿y no eres tú quien accidentalmente prendió fuego a la casa allí?



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