Ostra po'boy
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Para 4 personas
Cocina en 20 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 719 36%
Grasa 40,1g 57%
Saturados 6.4g 32%
Azúcares 4.7g 5%
Proteína 25,2g 50%
Carbohidratos 64g 25%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- aceite vegetal
- 20 ostras, sin cáscara, de fuentes sostenibles
- pimenton
- 4 baguettes pequeñas o panecillos ciabatta
- 8 tomates cherry maduros
- ½ pepino
- porque, pequeña joya y / o hojas de cohete salvaje
- REBOZADO DE TEMPURA
- 2 yemas de huevo grandes de corral
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 175 g de harina con levadura
- SALSA DE TARTAR
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 pepinillos
- unas ramitas de perejil fresco de hoja plana
- 150 g de mayonesa, elaborada con huevos de gallinas camperas
- 1 limón
Receta de
Revista Jamie
Por Ginny Rolfe
Método
- Para la salsa tártara, picar finamente las alcaparras, los cornichons y las hojas de perejil, luego mezclar con la mayonesa, la ralladura de limón y el jugo.
- En una cacerola grande y profunda calentar el aceite a 180ºC. Si no tiene termómetro, bájelo con cuidado en un pequeño trozo de pan; si sale a la superficie, el aceite está listo. Mientras se calienta, y mientras cocina con él, siempre esté atento al aceite caliente y tenga cuidado con él, ya que puede arder mucho.
- Mientras se calienta el aceite, haga la masa. Batir las yemas en 350 ml de agua helada, luego agregar las harinas; no batir hasta que esté completamente suave, quiere algunos grumos.
- Agregue las ostras para cubrir, luego sacuda suavemente el exceso.
- En lotes, baje con cuidado las ostras en el aceite caliente y cocine hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.
- Retirar con una espumadera, escurrir sobre papel de cocina, luego espolvorear con pimentón y sal marina.
- Para armar sus po 'boys, corte los rollos, corte los tomates por la mitad y pele el pepino en tiras.
- Coloque la salsa tártara en el fondo de los panecillos, luego agregue las hojas de ensalada, los tomates y el pepino.
- Cubra con las ostras calientes y vierta un poco más de salsa tártara. Come inmediatamente, con medio litro de Guinness fría.
Estoy seguro de lo que es - una mentira.
la notable idea
¿Y trataste de hacerlo tú mismo?
Creo que están equivocados. Escríbeme por PM, discútelo.
Permites el error. Ingrese, discutiremos.
un blog es solo una parte de la vida, y cuando no hay tiempo para escribir en un blog, significa que todo el tiempo se dedica a otras cosas no menos agradables.