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Ensalada india picada

Ensalada india picada


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Rinde 15, sirve de 6 a 8

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 125 6%

  • Grasa 7.5g 11%

  • Saturados 0,9 g 5%

  • Azúcares 9.3g 10%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 2,1g 4%

  • Carbohidratos 10.1 g 4%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 puñado pequeño de hojas de curry frescas o secas
  • 1 cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • aceite de colza
  • 1 cucharadita de chutney de mango
  • 4 palomitas de maíz sin cocer, opcional
  • 2 zanahorias
  • ½ pepino
  • 4 cebolletas
  • 1 manojo de rábanos
  • 2 lechugas pequeñas
  • 2 puñados grandes de tomates cherry maduros
  • 1 guindilla roja fresca
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 manojo de menta fresca
  • 1 limón

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Desmenuza las hojas de curry en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue una gran cantidad de aceite y las semillas de fenogreco y mostaza.
  2. Freír hasta que las semillas de mostaza comiencen a reventar, luego agregue el chutney de mango. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  3. Infle los poppadoms en el microondas durante uno o dos minutos.
  4. Pele y ralle las zanahorias en una tabla grande, luego pique y agregue el pepino, las cebolletas, los rábanos, la lechuga, los tomates y la guindilla (sin semillas primero), mezclando y picando a medida que avanza. Recoge las hojas de la hierba y dale un buen corte final.
  5. Verter sobre las especias tostadas, añadir un chorrito de zumo de limón, una pizca de sal marina y mezclar y picar todo con el cuchillo. Si está demasiado seco, agregue aceite extra y jugo de limón.
  6. Sirva espolvoreado con poppadoms crujientes y cucharadas adicionales de chutney de mango, si le apetece.


Ver el vídeo: MENÚ COMPLETO DE INDIA


Comentarios:

  1. Munachiso

    Está usted equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.

  2. Baigh

    Encuentro que no tienes razón. Discutiremos. Escribe en PM.

  3. Hrothgar

    Felicito, es simplemente un pensamiento magnífico

  4. Grogor

    Creo que estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM.

  5. Christie

    ¡Sí! animado



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