Vieiras a la plancha con anchoa, menta y cilantro
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Vieiras a la plancha con anchoa, menta y cilantro
Un entrante impresionantemente simple
Un entrante impresionantemente simple
Para 6
Cocina en 15 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 454 23%
Grasa 34,9g 50%
Saturados 2,4g 12%
Azúcares 0,6 g 1%
Proteína 19,7g 39%
Carbohidratos 14,7 g 6%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 12 vieiras, huevas adheridas y conchas reservadas, de fuentes sostenibles
- 100 g de pan rallado blanco fresco
- ADEREZO ANCHOA, MENTA Y CILANDRO
- ½ manojo de cilantro fresco, (15g)
- ½ manojo de menta fresca, (15g)
- 10 anchoas en aceite, de origen sostenible
- 200 ml de aceite de colza
- 1-2 limones
Receta de
Revista Jamie
Por Nathan Outlaw
Método
- Precaliente la parrilla al máximo.
- Para hacer el aderezo, pique el cilantro y las hojas de menta, luego revuelva con las anchoas durante 1 minuto. Agregue el aceite y exprima 25 ml de jugo de lima y revuelva por un minuto más.
- Coloque una vieira con sus huevas en cada concha y agregue 1 cucharada de aderezo a cada una.
- Colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un estante alto debajo de la parrilla. Cocine de 3 a 4 minutos, luego retire y cubra con una pizca de pan rallado.
- Vuelva a colocar debajo de la parrilla, en un estante bajo, durante 2 a 3 minutos más, o hasta que esté dorado, y sirva inmediatamente.
Comparto plenamente su punto de vista. En esta nada hay una buena idea. Estoy de acuerdo.
Bravo, esto tendrá una idea diferente por cierto
¡Muy bien! Pienso, que es excelente idea.
Tal vez solo me calle
Que con gracia tema
En solo un par de horas nos sumergiremos en el nuevo año, que nos traerá mucha alegría y felicidad =)
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