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Socca con cebollas caramelizadas

Socca con cebollas caramelizadas


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Socca con cebollas caramelizadas

Hace 12

Cocina en 40-50 minutos dependiendo de si estás cocinando todas las soccas de una vez

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 122 6%

  • Grasa 6.4g 9%

  • Saturados 2,4g 12%

  • Azúcares 5g 6%

  • Proteína 5g 10%

  • Carbohidratos 11,6 g 4%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 125 g de harina de garbanzo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 cebollas grandes
  • ½ manojo de romero fresco
  • 12 filetes de anchoa
  • 200 g de aceitunas negras (con hueso)
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Receta de

Revista Jamie

Por Joss Herd

Método

  1. En un bol, mezcla la harina de garbanzo y el aceite con una pizca de sal marina y 290 ml de agua, y bate hasta que quede suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
  2. Pelar y cortar finamente las cebollas, coger y picar finamente el romero y cortar finamente las anchoas. Destone las aceitunas.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento, luego agregar la cebolla y el azúcar. Cocine por 25 minutos, o hasta que tenga color, revolviendo ocasionalmente.
  4. Precalentar el horno a 200ºC / gas 6. Calentar una sartén a fuego medio.
  5. Agregue el romero a la masa y cocine la socca en lotes. Coloque cucharadas de masa en la sartén caliente y cocine durante 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas. Transfiera a una bandeja forrada con papel de hornear.
  6. Cubrir cada socca con la cebolla caramelizada, las anchoas y las aceitunas y hornear durante 10 minutos. Servir inmediatamente.


Ver el vídeo: Cómo hacer cebolla caramelizada


Comentarios:

  1. Sterling

    Mal gusto Completo

  2. Grok

    Bravo, son simplemente una excelente frase :)

  3. Barend

    Está de acuerdo, tu idea es brillante

  4. Wheeler

    Lo mismo, infinitamente

  5. Gunn

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  6. Yozshukinos

    Este mensaje, es incomparable))))

  7. Birde

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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