Paella de pollo y chorizo
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Paella de pollo y chorizo
Mi receta rápida y fácil
Mi receta rápida y fácil
Para 4 personas
Cocina en 50 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 494 25%
Grasa 12g 17%
Saturados 3.3g 17%
Azúcares 8.5g 9%
Sal 1.6g 27%
Proteína 26,5g 53%
Carbohidratos 75,7 g 29%
Fibra 5.7g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- ½ manojo de perejil fresco de hoja plana, (15g)
- 70 g de chorizo de calidad
- 2 muslos de pollo de corral, sin piel y sin hueso
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1 cubo de caldo de pollo orgánico
- 300 g de arroz para paella
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de langostinos cocidos pelados congelados, de origen sostenible
- 1 limón
receta adaptada de
Ahorra con Jamie
Por Jamie Oliver
Método
- Pelar y cortar finamente el ajo, pelar y picar la cebolla y la zanahoria. Pica finamente los tallos de perejil, luego pica el chorizo y los muslos de pollo.
- Ponga un poco de aceite en una cazuela grande con tapa o paellera a fuego medio, agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria, los tallos de perejil, el chorizo, el pollo y el pimentón, y fría durante unos 5 minutos, revolviendo regularmente.
- Quite las semillas y pique el pimiento, luego agregue a la sartén durante 5 minutos más.
- Revuelva el puré de tomate y desmenuce en el cubo de caldo, luego agregue el arroz y revuelva por un par de minutos para que comience a absorber todo ese delicioso sabor.
- Verter 750ml de agua hirviendo y añadir una pizca de sal marina y pimienta negra. Ponga la tapa y deje que hierva, luego reduzca a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo regularmente de afuera hacia adentro y de adentro hacia afuera, y agregue un chorrito de agua si es necesario.
- Agregue los guisantes y las gambas, vuelva a tapar y cocine durante 5 minutos más o hasta que estén bien calientes.
- Condimentar a la perfección, luego picar las hojas de perejil, esparcirlas sobre la paella y servir con rodajas de limón a un lado para exprimirlas.
Consejos
Mi consejo aquí es simple: delicioso como es este plato, si te sientes un poco acalorado, agregar seis mejillones, seis almejas y cualquier trozo de pescado extra que puedas pagar solo hará que sea aún más una celebración.
¿Hay algo que hacer?
Discusión interminable :)
Pero de todos modos, sin cosméticos de Herbalife nuevamente, no hay camino por recorrer.
puede y debe ser :) examinar es infinito
the Excellent Communication))
Solo en el tema, genial