Sopa de pepino en escabeche
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La vi en Ina's y dije que valía la pena intentarlo. ¡Es muy bueno!
- 6 encurtidos
- 3 zanahorias pequeñas
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 l de sopa de pollo
- 150 g de espaguetis (fideos)
- 200 g de crema agria
- 1 conexión de eneldo
- sal
- pimienta
Porciones: -
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de pepino en escabeche:
Los pepinos se cortan en rodajas.
Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.
Hice 1 litro de sopa con un cubo de concentrado.
Derretir la mantequilla en una olla y cocinar los pepinos durante 3-4 minutos.
Agregue la harina y mezcle bien.
Agrega las zanahorias y la sopa y cocina por 20 minutos. (hasta que las zanahorias estén hervidas)
Agregue la pasta y cocine por otros 10 minutos.
Mezclar la nata con el eneldo picado y verter en la olla.
Hervir por otros 5 minutos, agregar sal y pimienta y listo.
Se consume caliente.
¡Buen apetito!
Sitios de consejos
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Si es así, use fideos caseros.