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Comida de guisantes

Comida de guisantes


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Pica finamente la cebolla y cuando esté traslúcida, agrega los guisantes y las zanahorias picadas y déjalas hervir juntas durante 10 minutos, luego agrega agua o sopa. Cuando los guisantes estén cocidos, agregue los tomates, pelados, cortados en cubos, sazone con sal y pimienta, y déjelo hervir a fuego lento hasta que se "pegue". Después de retirar la comida del fuego, la condimenté con perejil y eneldo verde picado.

¡Disfrute de su comida!


Plato de guisantes con pollo

Lo hice por mi hijo, resultó excelente. Hoy o mañana lo vuelvo a hacer, leo la receta para asegurarme de no olvidar los ingredientes y cómo prepararla.
¡Ah, ayer volví a cocinar el pipote! :) ¡Cada vez tengo la impresión de que resulta aún mejor! Además, ¡me convierto en una súper cocinera, con tu página de recetas! Gracias.

¡Con placer! Así que ambos estamos en el camino correcto, y yo hago lo mismo, a veces releo mis recetas para asegurarme de que no me equivoco :) Espero que se mantenga fiel a mis recetas incluso después de que se convierta en un mega cocinero :)

Agregaría algo, bastante importante, válido no solo para guisantes sino también para. lentejas, frijoles, se hierven a fuego lento, de lo contrario los granos se endurecen, incluso se pelan y el alimento pierde su apariencia y sabor.

Curiosamente, no sabía que por eso a veces se pelan los guisantes. Gracias por el consejo.

Hola, quiero hacer este plato y quería preguntar ¿cuánta agua se debe poner para hervir los guisantes? Soy un novato, no tengo experiencia en tinta en gastronomía: p

Hola, ¡significa que has accedido al blog culinario correcto! :) La mayoría de mis recetas solo son buenas para los inexpertos. Debe poner suficiente agua en la comida para cubrir los guisantes. Pero ten cuidado de no engañarte :) - los guisantes tienden a flotar.

Intenta agregar un pimiento rojo, cambiará de color y le dará un sabor especial :)

Estoy seguro de que lo intentaré la próxima vez, mirando las imágenes de la receta me doy cuenta de que la comida de guisantes no estropearía ni una gota de color :)

Gracias por las recetas. Hoy cociné guisantes de acuerdo con esta receta. Me sorprende gratamente notar que cada vez que busco una receta, la más fácil de entender, con las mejores explicaciones e imágenes la encuentro en este sitio :). Una tarde agradable. Lydia

¡Con mucho gusto, Lydia! Espero que, cada vez que busque una receta, la encuentre en mi sitio y, por supuesto, cumpla con todas las características enumeradas anteriormente. Aunque, debo admitir, este plato de guisantes con pollo merece (¡y debe!) Tener una imagen mucho más atractiva :) ¡Te deseo una hermosa velada!

Hola ,
una sugerencia que recibí de un & quottanti cook & quot
para cambiar la salsa de harina con 1-2 patatas cortadas en dados y que se añaden con los guisantes.
el efecto es similar y mucho más saludable.
ahora pruebo esta idea y vuelvo con menciones después.
cristal

¡Hola Cristi! Sabía muy bien & quottanti cook & quot; a veces también hago comida de guisantes con patatas. Los uso más cuando no tengo pollo o para "multiplicar" la comida, por el momento mi estómago todavía está "cotizado" a absolutamente cualquier cosa. Y sí, la comida de guisantes con patatas es muy sabrosa y vale la pena probarla.

Hola, Robert. Tendría una pregunta: ¿por qué debería evitar los guisantes rehidratados? Gracias también por la respuesta (que estoy seguro que recibiré, en cuanto me percate de que lo eres), y por las recetas publicadas, que hacen mucho más agradable mi estancia en la cocina y me dan la sensación de que sé cómo hacerlo. cocinar :). Nina

Hola, Nina. Los guisantes rehidratados son guisantes deshidratados para conservar durante mucho tiempo y que, según quién sabe cuánto tiempo, se ha mantenido en agua para volver a ser unos guisantes aparentemente normales :) Y es absolutamente imposible que, después de tal proceso, no quede fuerte (no suficientemente hidratado). No sé si lo expliqué 100% correctamente, admito que no soy un gran especialista en guisantes, así que cualquiera que sepa mejor me puede corregir / completar. Te entiendo, aunque todavía me considero un principiante en la cocina, noté que mi blog culinario logra darme la misma sensación :)

Magnífico blog en cualquier caso, llevo 8 años trabajando en el campo y puedo decir que la comida salió sabrosa. sólo que no estoy aquí, todo está "hinchado" en exceso, y tengo que sazonar con fuerza para tapar, el sabor del "papel" para los guisantes y las verduras. Llevo un tiempo en Noruega y me resulta muy difícil acostumbrarme a la comida.

Si solo cocinas para los noruegos, entonces no deberías molestarte en tapar el sabor & quothartie & quot de las verduras, están acostumbrados y creo que debería ser así :) Lo malo es que tú también tienes que comer esa comida , por lo que tendrás que sazonar en abundancia, hasta que te acostumbres, quizás encuentres algunos surtidos más "amigables" para degustar.

¡Hola, Robert!
El otro día también cociné el plato de guisantes con pollo. Adapté un poco tu receta, usé muslos de pollo ya deshuesados ​​(queda sabroso y así, porque solo usé el jugo en el que se hervía la carne) y agregué medio pimiento (rojo, obviamente. Me gusta it). color rojo: D), finamente picado.
Pero no funcionó. ¿Por qué esto? Como no seguí su consejo de usar guisantes congelados, usé guisantes enlatados. Herví los guisantes durante 2 horas. y todavía quedaban algunos granos duros y crudos. Aprendí mi mente, así que nunca volveré a usar guisantes en un frasco.
De lo contrario, resultó muy sabroso. ¡Gracias por la receta! :)
Hoy voy a cocinar sopa con albóndigas (y está un poco adaptado, claro ... en el sentido de que hago albóndigas con 2 huevos y unas 6-8 cucharadas de sémola)

¡Hola Gabriela! Y a menudo lo sufro, no le doy suficiente importancia a los consejos que recibo. hasta que lo siento en mi piel :) Con guisantes congelados habría dicho que es imposible equivocarse, pero estaba bastante insatisfecho con uno comprado hace unos dos meses (fue producido por una empresa que había probado en muchas recetas ). Pero con los guisantes rehidratados probablemente tendrás problemas siempre :) En general, noté que esto está en la caja, no en el frasco. Sin embargo, no importa necesariamente si está en un frasco o en una caja, es importante no escribir en ninguna parte de la etiqueta la palabra "hidratado". Los guisantes en un frasco se pueden conservar de lo contrario, no necesariamente se rehidratan. Hablando de frasco / caja, me gustan los guisantes enlatados porque ya no tengo que cuidar el frasco: D


Comida de guisantes para el invierno.

Si todavía tenía guisantes en el jardín y la producción era bastante consistente, preparaba algunos frascos con Comida de guisantes para el invierno..

Pero también preparé algunos frascos de guisantes en escabeche & # 8211 Vea la receta aquí.

Ambas opciones serán muy útiles más adelante.

En cuanto a los frascos con Comida de guisantes para el invierno., serán especialmente útiles durante los períodos de ayuno.

Comida de guisantes para el invierno. tiene todo lo que necesita, solo abrimos el frasco y calentamos el contenido.

Pero, para un sabor y frescura extra, podemos agregar un diente de ajo, rallado y verduras frescas.

Puede agregar una cucharadita de azúcar para quienes prefieran un sabor más dulce.

Algunas amas de casa también usan harina rancia para espesar la comida de guisantes.

Nos gusta aún más jugoso. Le añadimos unos picatostes aromatizados y queda perfecto.

O, para espesarlo, puede agregar una papa rallada, un calabacín rallado.

Es delicioso en todas las combinaciones y muy abundante, tendremos una de las comidas principales proporcionadas.

Los guisantes también se pueden conservar para el invierno y en el congelador. Lavar bien, escurrir y poner directamente en bolsas, en porciones para una comida.

Comparte la receta:


Comida de guisantes

El alimento de guisantes es una fuente rica en vitamina K. Al mismo tiempo, contiene muchas vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6, B9), cuya función es regular el nivel de carbohidratos, lípidos y proteínas en el cuerpo. . La comida de guisantes abunda en minerales, como hierro, magnesio, potasio, cobre y sodio, pero también vitaminas A y C. Beneficios de la comida de guisantes.

Comida de guisantes

Control de peso

La comida de guisantes es baja en grasas. Una taza de guisantes tiene menos de 100 calorías, pero mucha proteína, fibra y oligoelementos.

Prevención del cáncer de estómago

Los guisantes contienen grandes cantidades de polifenoles para la protección de la salud llamados coumestrol. Un estudio en la Ciudad de México encontró que solo necesitamos 2 miligramos al día de este fitonutriente para prevenir el cáncer de estómago. Una taza de guisantes tiene al menos 10 mg.

Sistema inmunológico fuerte y antienvejecimiento

Esto proviene de los altos niveles de antioxidantes, que incluyen:

  • flavinoides: = catequina y epicatequina
  • carotenoide = alfa-caroteno y betacaroteno
  • ácidos fenólicos = ácido ferúlico y ácido cafeico
  • polifenoles = coumestrol

Prevención de enfermedades cardíacas:

Muchos compuestos antioxidantes y antiinflamatorios apoyan la salud de los vasos sanguíneos. La formación de placa a lo largo de las paredes de los vasos sanguíneos comienza con estrés oxidativo crónico e inflamación excesiva. Cantidades generosas de vitamina B1 y ácido fólico, B2, B3 y B6 reducen los niveles de homocisteína, que son factores de riesgo de enfermedades cardíacas.

Prevención del estreñimiento:

El alto contenido de fibra de los guisantes mejora la salud intestinal y la peristalsis.

Huesos sanos

Solo una taza de guisantes contiene 44% de vitamina K, que ayuda a anclar el calcio en los huesos. Estas vitaminas B también ayudan a prevenir la osteoporosis.

Reduce el colesterol malo:

La niacina en los guisantes ayuda a reducir la producción de triglicéridos y lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), lo que da como resultado una reducción del colesterol, un aumento del colesterol HDL (bueno) y una reducción de los triglicéridos.


Comida de guisantes con eneldo

Comida de guisantes con eneldo se cocina rápidamente y es una nueva forma de disfrutar los guisantes.


Plato de guisantes con pollo

El plato de guisantes con pollo se prepara rápidamente y es muy sabroso. Se puede reemplazar con pollo, con alitas de pollo, con cerdo, pavo, ternera o se puede hacer sin carne. Lo podemos hacer con guisantes frescos, congelados o enlatados. Normalmente la salsa para este plato de guisantes se espesa con harina, prefiero poner menos agua, dejar que baje la salsa de tomate. Es muy abundante y es todo lo que pueda desear de una simple comida casera. ¡Te invito a probar esta receta de plato de carne con guisantes!

Ingredientes del plato de pollo con guisantes:

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 500 g de guisantes hervidos
  • una cebolla
  • 1 zanahoria
  • 400 g de tomates pelados
  • medio pimiento rojo
  • Eneldo perejil
  • dulce boya
  • sal, pimienta, laurel.

Preparación del plato de guisantes con pechuga de pollo:

Cómo preparar la receta de harina de guisantes con pechuga de pollo se puede encontrar en el siguiente video:

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Lavar bien las verduras, cortar la zanahoria en rodajas, el pimiento y la cebolla picada. Picar finamente el perejil, el eneldo y la pechuga de pollo en cubitos. Condimente con pimentón dulce, sal, pimienta y pechuga de pollo.

En una sartén grande ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva, la pechuga de pollo, dejamos sofreír durante unos 10 minutos. Luego agregue la cebolla, la zanahoria, el pimiento, la sal, la pimienta y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Después de que las verduras se hayan ablandado añadimos la salsa de tomate, 900 ml de agua (si tenemos guisantes frescos, agrégalos ahora) dejamos hervir a fuego medio unos 15 minutos. Si los guisantes están cocidos, agréguelos hacia el final. Sazone con sal, pimienta, pimentón y laurel y cocine por otros 5-10 minutos a fuego lento. Al final agregue el eneldo y el perejil.

ComplejidadTiempo de preparaciónNr. porciones
bajo50 minutos4 porciones

¡BUEN APETITO!

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Plato de guisantes con patatas y carne

Una comida sabrosa, sana y saciante, para el gusto de los adultos, pero también de los niños. Mi abuela la llamaba & # 8220pea palomitas de maíz & # 8221 probablemente de pimentón, que también se llama & # 8220poprică & # 8221 o & # 8220piparcă petty park & ​​# 8221 en Banat.

  • 500, 600 g de guisantes (que usé en el frasco)
  • una cebolla
  • 5 patatas
  • carne (yo usé cuello de cerdo), unos 200 g, pero si quieres, puedes poner aún más
  • 2 zanahorias
  • un tomate
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • una cucharada de harina
  • pimenton
  • sal
  • pimienta
  • tomillo

La cebolla cortada en escamas se endurece en un poco de aceite. Deje que se endurezca un rato, luego agregue la carne, corte en cubos pequeños, endurezca un poco, luego agregue las zanahorias picadas, así como los trozos.

Dejar endurecer otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, luego poner las patatas cortadas en cubos.

Revuelva, agregue el pimentón, mezcle un poco más y luego agregue media taza de agua y un poco de sal. Después de 15 minutos de ebullición, agregue los guisantes, escurridos y lavados. Lo meto en el colador y lo paso por un chorro de agua del grifo.

Dejar hervir unos 10 minutos, hasta que estén cocidas todas las verduras, luego añadir un tomate escaldado y pelado, finamente picado. El tomate se pone al final, porque ralentiza la cocción. Luego haga una mezcla de pasta de tomate con harina, y vierta al final, sobre el plato de guisantes.

Revuelva, luego sal y pimienta al gusto, y si lo desea, agregue tomillo. Me lo puse y estaba delicioso.

PD : Si los guisantes están crudos, no en frasco ni en lata, póngalos al principio, junto con la carne, porque requiere mucho más tiempo de cocción.


19 comentarios a & bdquoPea food & rdquo

Buena idea para almorzar mañana. Miles de gracias. Beso.

Descubrí tu blog hace unos días. Recetas bestiales. Me gusta que intentes cocinar lo más saludable posible sin demasiadas papas fritas.
En cuanto a los guisantes, ¿alguna vez has intentado prepararlo con crema agria (o yogur graso) y mucho eneldo?
Mi amigo dice que es bestial.

PD: ya he elegido algunas de tus redes para cocinarlas esta semana

Anónimo, me alegro que te gusten las recetas que probé & # 8230 en cuanto a los guisantes, hago la receta con crema agria similar a esta y al final puse mucho eneldo picado & # 8230 con yogur que no he probado , Te agradecería que escribieras la receta porque mi esposo es un fanático de los guisantes :))

Ahora lo voy a hacer porque me hiciste querer ...

Estoy esperando que me digas cómo quedó & # 8230 pero definitivamente con salchichas además, ¿sí? :)). Qué tenga un buen fin de semana :).

¿Cómo puedo cocinar esta comida sin cocinar cebollas?

Puede agregar aceite a calentar, luego agregar los guisantes y las cebollas, finamente picadas. Si no le gustan las cebollas, puede eliminarlas por completo :). Un día hermoso !

Mamaaaaaaa, del lío del que me sacaste. No sabía qué cocinar rápidamente. Es una gran receta y se ve muy bien. Ahora lo voy a hacer. Muchas gracias por las recetas.

Hola Amalia, sigo tu blog todos los días y me ayudas mucho dándome ideas de qué cocinar. Estoy probando esta dulce receta de cachorro hoy.
Una hermosa primavera & # 8230 como desee & # 8230

Hola Laura, gracias por el agradecimiento estos días no he publicado mucho .. # ya sabes la astenia primaveral, pero estoy intentando recuperarme :).

Yo también uso guisantes, Bond & # 8230 & # 8221 & # 8221 (ya entiendes, sin publicidad) es muy bueno y muy sabroso, lo pongo al final de la comida, lo dejo solo 2-3 hierve luego apaga el fuego y espolvorea eneldo encima !! Pruébalo también.

Si es comida, ¡que sea comida! En lugar de cebollas, uso ajo, que corto en trozos pequeños y lo pongo en una olla con 3-4 cucharadas de aceite de oliva, calentado bien. No freír el ajo por más de 10-15 segundos y luego agregar los guisantes. Después de cocinarlos durante 15-20 minutos, agrego agua hervida lo suficiente para cubrir los guisantes y los dejo hervir durante unos 20 minutos. Durante este tiempo preparo un almidón a partir de 1 cucharada de harina y aproximadamente 1l de leche (quien quiera puede hacerlo con crema agria) que verteré sobre los guisantes casi hervidos y los dejo hervir hasta que hiervan en 2-3 hierva. Al final espolvoreo eneldo o perejil (hojas) finamente picado y cubro el bol con una tapa para que la comida tome sabor.

Excelente receta, la probaré y a mi marido le encantan los guisantes :).

¿No se agrega más agua después de agregar el jugo de tomate?

Querida Amalia,
No cocino mucho, pero cuando tengo ganas de algo, me sumerjo en este sitio, miro las recetas y me canso de mirar y sentir su aroma. Yo también soy de Transilvania, y tú llevas a casa el sabor de mis comidas favoritas, mientras preparas las imágenes, son como cuando las hago ante mis ojos, y el sabor debe ser como el de mi madre. Definitivamente y sin duda. No puedo encontrarlos como madre. Estoy en Qatar, y me traes a casa aquí & # 8230. & # 8221 el olor a hogar & # 8221.
Te deseo buena salud, poder escribir tantas recetas como sea posible, y espero que te aprecien por lo que haces por nosotros, eres un milagro.

Muchas gracias Luminita por las hermosas palabras, fueron directo a mi corazón, sé que es difícil cuando estás fuera de casa pero mira mientras escribes todavía recuerdas la comida de tu madre cocinando una receta & # 8230 estoy Me alegro de que las recetas me gusten :) & # 8230 besarte y todo lo mejor.


Comida de guisantes para el invierno.

Si todavía tenía guisantes en el jardín y la producción era bastante consistente, preparaba algunos frascos con Comida de guisantes para el invierno..

Pero también preparé algunos frascos de guisantes en escabeche & # 8211 Vea la receta aquí.

Ambas opciones serán muy útiles más adelante.

En cuanto a los frascos con Comida de guisantes para el invierno., serán especialmente útiles durante los períodos de ayuno.

Comida de guisantes para el invierno. tiene todo lo que necesita, solo abrimos el frasco y calentamos el contenido.

Pero, para un mayor sabor y frescura, podemos agregar un diente de ajo, rallado y verduras frescas.

Puede agregar una cucharadita de azúcar para quienes prefieran un sabor más dulce.

Algunas amas de casa también usan harina rancia para espesar la comida de guisantes.

Nos gusta aún más jugoso. Le añadimos unos picatostes aromatizados y queda perfecto.

O, para espesarlo, puede agregar una papa rallada, un calabacín rallado.

Es delicioso en todas las combinaciones y muy abundante, tendremos una de las comidas principales proporcionadas.

Los guisantes también se pueden conservar para el invierno y en el congelador. Lavar bien, escurrir y poner directamente en bolsas, en porciones para una comida.

Comparte la receta:


Comida de guisantes para el invierno.

Si todavía tenía guisantes en el jardín y la producción era bastante consistente, preparaba algunos frascos con Comida de guisantes para el invierno..

Pero también preparé algunos frascos de guisantes en escabeche & # 8211 Vea la receta aquí.

Ambas opciones serán muy útiles más adelante.

En cuanto a los frascos con Comida de guisantes para el invierno., serán especialmente útiles durante los períodos de ayuno.

Comida de guisantes para el invierno. tiene todo lo que necesita, solo abrimos el frasco y calentamos el contenido.

Pero, para un mayor sabor y frescura, podemos agregar un diente de ajo, rallado y verduras frescas.

Puede agregar una cucharadita de azúcar para quienes prefieran un sabor más dulce.

Algunas amas de casa también usan harina rancia para espesar la comida de guisantes.

Nos gusta aún más jugoso. Le añadimos unos picatostes aromatizados y queda perfecto.

O, para espesarlo, puede agregar una papa rallada, un calabacín rallado.

Es delicioso en todas las combinaciones y muy abundante, tendremos una de las comidas principales proporcionadas.

Los guisantes también se pueden conservar para el invierno y en el congelador. Lavar bien, escurrir y poner directamente en bolsas, en porciones para una comida.

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Comida de guisantes - Recetas

Algunas palabras hermano
Tienen una doble personalidad.
Tomemos un ejemplo al azar
Guisantes: también es el alcalde, también es la comida.

Lo que necesitas para 6 porciones - imágenes 1, 2 y 3:
& # 8211 1 ½ kg de guisantes frescos
& # 8211 2 cebollas
& # 8211 2-3 zanahorias
& # 8211 1 pimiento rojo
& # 8211 300 ml de jugo de tomate
& # 8211 caldo, sal, pimienta, aceite

Plan de trabajo:
& # 8211 limpiamos los guisantes, picamos finamente las cebollas, las zanahorias, los pimientos.
& # 8211 Calentar la cebolla (foto 4), agregar la zanahoria y el pimiento (fotos 5 y 6). Déjelos 2 minutos, luego agregue los guisantes (imagen 7).
& # 8211 Vertimos suficiente agua para cubrir. Agregue la salsa de tomate (imagen 8).
& # 8211 Déjalo hervir por un máximo de 30 minutos (revisa cuando los guisantes estén cocidos).
& # 8211 Agregue las especias y el caldo hacia el final.
¡Buen apetito! (imagen 9)

Tiempo de preparación: 40 minutos
Precio: 5 lei / ración (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes)


Video: COMIENDO TODO el MENÚ en el MEJOR RESTAURANTE VENEZOLANO de VALENCIA arepas, cachapa..


Comentarios:

  1. Kajibar

    Lo acepto con gusto. En mi opinión, esta es una pregunta interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a la respuesta correcta. Estoy seguro.

  2. Anghet

    Le recomiendo que venga al sitio, en el que hay mucha información sobre esta pregunta.

  3. Zameel

    Una idea muy divertida



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