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Chile de Turquía

Chile de Turquía


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  • Preparación 5min
  • Total30min
  • Porciones4

Ingredientes

2

libras de carne de pavo molida

2

latas de frijoles rojos, colados

1

paquete (1 oz) de mezcla de condimentos de chile Old El Paso ™

Pasos

Ocultar imágenes

  • 1

    Cocina el pavo molido en una olla grande a fuego medio-alto hasta que pierda su color rosado. Agrega el condimento de chile y 2 tazas de agua, deja hervir por 15 minutos.

  • 2

    Agrega la cebolla, el tomate y luego los frijoles. Revuelva bien y cocine durante 15-20 minutos a fuego lento.

  • 3

    Sirve con arroz blanco, aguacate, queso rallado y cebollino (opcional).

Consejos de expertos

  • Puede usar carne de res en lugar de pavo.
  • También puede usar frijoles negros en lugar de frijoles rojos.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Esta receta de chile de pavo es una de mis favoritas, ya que es muy fácil de preparar y es el complemento perfecto para sus ideas económicas para el menú. ¡Y el resultado es delicioso! Si lo desea, puede duplicar la cantidad y refrigerarlo. Prometo que sabrá aún mejor al día siguiente.

Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 libra de pavo molido magro (solo carne blanca)
  • Sal y pimienta recién molida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 cucharadas de chile ancho en polvo
  • 1 cucharada de chile en polvo de Nuevo México
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Una lata de 14 onzas de tomates picados
  • Una lata de salsa de tomate de 15 onzas
  • Una lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 4 tortillas de maiz

En un cazo calentar el aceite. Agregue el pavo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, rompiendo la carne, hasta que esté completamente blanca, 4 minutos. Agregue el ajo, la cebolla, el chile en polvo y el comino y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, 5 minutos. Agregue los tomates, la salsa de tomate y 1 taza de agua y hierva a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, 45 minutos. Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Mientras tanto, encienda una parrilla o caliente una sartén para parrilla. Ase las tortillas a fuego moderado hasta que estén blandas, 30 segundos por lado envuélvalas en una toalla.

Sazone el chile con sal y pimienta y sirva con las tortillas asadas.


Let & rsquos Talk about Turkey Chili

El pavo es una excelente opción de carne para hacer chile. Es posible que el pavo no contenga la grasa de otras carnes, lo que se traduce en sabor y sensación en la boca, pero por eso es una buena opción con menos calorías para aquellos de nosotros que buscamos comer un poco más saludable.

Además, el pavo es una proteína más suave, lo que significa absorberá y reflejará cualquier sabor decide incorporar en su olla de chile de pavo. Veo eso como algo muy positivo. Cuando cocino con pavo, particularmente con pavo molido, todos los sabores de los chiles elegidos, los tomates asados ​​al fuego, los chiles en polvo y otros condimentos tienen rienda suelta para hacer lo que mejor saben hacer y hacer una GRAN olla de chili de pavo.

Yo llamo a esta receta el & ldquoReal Deal & rdquo Turkey Chili porque hace exactamente eso. Incorpora una colección de ingredientes excepcionales que se combinan en una comida con un hermoso sabor. ¡Habla de sabroso! Y sí, es muy fácil de hacer.

Dejemos que & rsquos hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?


Resumen de la receta

  • 1 libra de pavo molido
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de pimiento verde cortado en cubitos
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de salsa mediana
  • 1 taza de salsa barbacoa chipotle
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 taza de granos de elote
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de cilantro seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de crema agria sin grasa, para decorar (Opcional)

Caliente una olla grande antiadherente a fuego medio-alto y agregue el pavo molido, la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocine y revuelva hasta que el pavo esté desmenuzado, dorado uniformemente y ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos. Vierta los tomates, la salsa, la salsa barbacoa, los chiles verdes, el maíz y los frijoles negros. Sazone con jugo de limón, comino, hojuelas de pimiento rojo, chile en polvo y cilantro. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que se desarrollen los sabores, de 1 a 3 horas. Sirva con una cucharada de crema agria en cada porción.


Chile De Pavo - Recetas

(David Kirsch, The Ultimate New York Body Plan)

Ingredientes

sal marina y pimienta negra al gusto

Direcciones

Preparar las verduras: Picar en trozos grandes el pimiento morrón rojo, la cebolla y el apio. Pica el ajo. Picar los tomates.

Caliente la mitad de la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos a fuego alto. Agrega el pavo y sazona al gusto con sal y pimienta negra. Rompa el pavo y cocine de 4 a 5 minutos o hasta que se dore. Retirar a un tazón y tapar para mantener el calor.

Reduzca el fuego a bajo, caliente la mantequilla restante y cocine el pimiento rojo, la cebolla, el apio y el ajo durante 3-5 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue el chile en polvo, el pimentón, el comino y la pimienta de cayena y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Sube el fuego a medio y agrega los tomates, el caldo y la hoja de laurel. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos.

Agregue el pavo dorado y cocine a fuego lento 5 minutos más. Retire y deseche la hoja de laurel antes de servir.

* Nota: Esto es chile, NO sopa, por lo que no hay una tonelada de líquido en el plato final. Si desea que este plato sea más & quot; sopa & quot; aumente la cantidad de caldo de pollo o agregue un poco de agua.


¡Para mí, no puede haber chili sin algunos aderezos deliciosos!

Queso rallado, crema agria, cebolletas, cilantro picado (o perejil) y lima son solo algunas de las muchas opciones para realzar el sabor de su tazón de chile de pavo.

En cuanto a las sugerencias de servicio, sobre arroz o con chips de tortilla de maíz son nuestras formas favoritas de comerlo. Pero he visto a gente comer chili sobre fideos (estilo Cincinnati), en un bol de pan, en un Joe descuidado o en un hot dog, en una galleta e incluso en una bolsa de Fritos.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 chile jalapeño (las costillas y las semillas se quitan para calentar menos, si se desea), picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1/4 de libra de pavo molido (7 por ciento de grasa)
  • 1 lata de frijoles cannellini (15.5 onzas), escurridos y enjuagados
  • Guarniciones, como rodajas de limón verde, cilantro, crema agria y queso rallado.

En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el jalapeño, el ajo, el orégano y el comino, sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

Agregue el pavo y cocine, rompiendo con una cuchara, hasta que ya no esté rosado, de 2 a 3 minutos. Agregue frijoles y 3/4 taza de agua. Deje hervir, mientras machaca algunos de los frijoles contra los lados de la sartén para liberar el almidón. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que espese, de 5 a 10 minutos.

Sazone con la guarnición de sal y pimienta al gusto.


Deliciosa receta de chile con pavo (¡saludable!) | Chef Saz


¡Aquí está mi deliciosa receta de chile de pavo que es saludable y muy fácil de hacer! Mezclé algunas recetas que encontré en línea para crear mi propia versión. Cuando tengo días ocupados (¡o quiero una comida acogedora!), Simplemente preparo esta comida en menos de una hora. ¡Espero que pruebes esto!

ACTUALIZADO en noviembre de 2018: volví a esta publicación para editar los ingredientes, ¡ya que he dominado el verdadero sabor de lo que me gusta llamar mi famoso chile! Desde que compartí esta receta con ustedes en mi blog, la he estado preparando al menos una vez al mes y es tan buena que la anhelo todo el año. ¡Disfrutar!

INGREDIENTES
Suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la olla para cocinar.
1 cebolla amarilla picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo mediano, picado
2 libras de pavo molido extra magro
4 cucharadas de chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (puede omitir esto si no quiere un toque picante)
1 cucharada de sal (yo uso himalaya), y más al gusto
1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
1-2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio (yo hago 1 taza y 1/4)
1 frasco (12 onzas) de salsa (me encanta la salsa Green Mountain MILD, solo agrega sabor extra)
1 lata (15 oz) de maíz dulce, enjuagado y escurrido (muy delicioso, pero dejé de poner maíz en el mío porque me duele la barriga)
Ingredientes opcionales: queso rallado, aguacate, chips de tortilla, fritos, o lo que me encanta es la marca de chips de sal de sello sin granos SIETE, cilantro, crema agria (la marca Redwood Hill Farm Green Valley tiene uno sin lactosa que usamos y lo es delicioso)

INSTRUCCIONES
Coloque el aceite en una olla grande para cubrir / cubrir la base y coloque a fuego medio alto. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltee durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia. A continuación, agregue el pavo molido y rompa la cocción de la carne hasta que ya no esté rosada. A continuación, agregue el chile en polvo, el comino, el orégano, la pimienta de cayena y la sal y revuelva durante unos 20 segundos.
Luego agregue los tomates, el caldo de pollo, todo el frasco de salsa y el maíz. Deje hervir, revolviendo ocasionalmente y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-45 minutos o hasta que el chile espese y los sabores se combinen. Pruebe y ajuste los condimentos y la sal según sea necesario. ¡Adorne con los ingredientes divertidos mencionados anteriormente si lo desea!

* Rinde alrededor de 6-8 porciones (¡a menos que tú & # 8217 seas mi esposo y te sirvas un tazón grande!)


Qué servir con chile de pavo

Sirva el chile con arroz, por supuesto, y ni siquiera tendrá que molestarse con una ensalada o una verdura a menos que se sienta juguetón. Este chile tiene las verduras integradas. Los aderezos clásicos incluyen aguacates o guacamole, crema agria, queso rallado, salsa o tomates cortados en cubitos.

En algunas partes del mundo, y especialmente en los buenos y viejos Estados Unidos de A., la definición de chile es objeto de acalorados debates. Esta versión podría enfurecer a los con carne secta, especialmente los de Texas. Hay una gran cantidad de frijoles en este chile, y la carne es pavo, no ternera. No pretendo afirmar la autenticidad del chile y solo presento humildemente las palabras de la experta en chile Jane Butel: "Siempre que conozco a alguien que no considera el chile su plato favorito, por lo general encuentro a alguien que nunca ha probado un buen chile".

Una cuña de pan de maíz con melaza es un buen compañero para este chile.

Otras recetas de chile:

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Consejos de Adam y Joanne

  • El chile ancho en polvo son pimientos anchos secos y molidos, mientras que el “chile en polvo” genérico suele ser una mezcla de chiles molidos y otras especias. El chile ancho en polvo es más suave y dulce. Es increíblemente rico en sabor y funciona maravillosamente en este chile, espolvoreado sobre carnes o mezclado con vegetales y asado. Hay una variedad de opciones de compra. Para esta receta, usamos chile ancho en polvo de McCormick. Siéntase libre de sustituir otros chiles en polvo en esta receta. Si cambia un poco las cosas, agregue el chile en polvo lentamente y pruebe lo picante que hace el chile. Las cantidades pueden variar.
  • Ingredientes opcionales: Agregue salsa picante, 1/4 a 1 cucharadita de pimienta de cayena o 1 a 2 cucharadas de chipotle en puré de adobo al gusto.
  • Ingredientes opcionales: aguacate, crema agria, queso rallado, totopos, cebolla verde en rodajas
  • Información nutricional: La información nutricional que se proporciona a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas USDA Supertracker para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquétala con el hashtag #inspiredtaste. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste


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